Burger adalah jenis makanan cepat saji yang cukup populer dikalangan masyarakat kita. Burger ini terdiri dari roti yang berisi daging giling (biasanya sapi) dan berbentuk bulat pipih. Pelengkapnya bisa beragam ada irisan tomat, ketimun, selada, mayonaise plus saus tomat dan sambalnya.
Penggemar makanan ini cukup banyak dan ini memberikan pangsa pasar yang baik apabila kamu ingin memulai usaha ini. Berikut kiat-kiat untuk memulai usaha burger ini!
Bahan Baku
Bahan baku untuk membuat burger ini cukup banyak didapat, kamu bisa membeli roti burgernya yang banyak dijual di supermarket beserta daging yang sudah jadi. Jika mau praktis memang bisa membeli daging burger jadi yang dijual di pasaran namun jika kamu ingin memiliki cita rasa tersendiri dan menekan modal kamu bisa membuatnya. Klenger burger dan blenger burger terkenal karena citarasa daging burgernya yang berbeda dengan burger lain.
Tempat Usaha
Biasanya tempat yang paling cocok untuk menjual burger ini adalah di depan minimarket, sekolah atau kampus dan daerah kos-kosan. Kamu bisa menitipkan juga di kantin sekolah-sekolah atau kalau ada modal bisa membuka booth di mall. Tetapi ingat ya jika kamu mau buka booth di mall, kamu harus membuat burger yang memiliki ciri khas tersendiri.
Perlengkapan Usaha
Perlengkapan usaha standar yang harus kamu sediakan adalah gerobak/etalase untuk menyimpan bahan baku. Kompor dan wajan serta aneka ragam wadah plastik. Jika kamu hanya menitipkan di kantin sekolah, tentu nggak dibutuhkan gerobak atau etalase.
Karyawan
Kamu membutuhkan paling tidak satu karyawan saja, atau jika saat ini kamu sedang menganggur kamu bisa mengerjakannya sendiri. Usaha ini cukup sederhana dan tidak memakan modal besar
Promosi
Untuk promosi yang low cost kamu bisa melakukannya di social media, atau promosi dari mulut ke mulut. Jangan sungkan untuk menyebarkannya via teman-temanmu. Lewat facebook atau twitter merupakan cara yang cukup membantu promosi kamu ini. Tetapi jangan terlalu sering mengupdate status kamu dengan jualan ya, bisa-bisa nanti di-unfollow atau di blocked oleh temanmu sendiri. Sharing juga hal lain yang menarik diluar promosi produkmu.
Harga burger
Sesuaikan dengan lokasi tempat usaha untuk menentukan harga. Jika didaerah sekolah, kampus atau kos-kosan kamu bisa menjualnya dengan harga 8,000-10,000 rupiah. Jika kamu menjualnya di kawasan perkantoran, pusat perbelanjaan dan mall, kamu bisa menjualnya seharga 10,000-15,000 rupiah.
Berikut resep BURGER :
Bahan Burger :
- 300 gram daging giling
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 sendok makan kecap inggris
- 50 gram tepung panir halus
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh pala bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh kecap manis
- 3 sendok makan susu cair
Bahan Pelengkap :
- 6 buah roti burger
- 6 lembar letus
- 6 lembar keju smoked slice
- 60 gram mayones
- 30 gram saus sambal
- 60 gram saus tomat
- 25 gram mustarda
Bahan Olesan (Aduk Rata)
- 2 sendok teh kecap manis
- 2 sendok teh kecap inggris
- 2 sendok teh margarin
Cara Membuat :
Daging burger : aduk rata bahan daging burger. Bentuk bulat pipih. Kemudian panggang daging burger sambil dioles bahan olesan dan dibolak-balik sampai matang. Buka roti burger, letakkan letus, daging burger, keju smoked slice. Semprotkan mayones, saus sambal, saus tomat dan mustard.
Menu ini berlaku untuk 6 orang; sebelum disajikan masukkan burger kedalam microwave atau panaskan sebentar dalam oven agar keju meleleh.
Source : http://www.resep.web.id
Peluang Usaha Lainnya :
No comments:
Post a Comment